Que vous choisissiez de faire un souper formel, un lunch buffet ou simplement d’offrir le thé, plusieurs facteurs doivent être pris en considération pour le choix de votre carte menu pour ce mariage . La première étape est de déterminer à quel moment de la journée aura lieu cette réception de mariage. Si vous célébrez votre mariage en matinée, vous pourriez opter pour une carte menu de style brunch alors que si votre mariage est célébrer en fin de journée vous pourriez choisir un style cocktail avec buffet ou encore un dîner élégant avec service aux tables. Il faut aussi prendre en considération la durée de votre réception de mariage, un brunch prendra beaucoup moins de temps que si vous avez un repas servi aux tables donc si vous désirez que cette réception dure le plus longtemps possible il faudra peut –être ajuster le choix de votre menu également.

Le choix de l’endroit où se tiendra votre réception de mariage peut aussi être un élément qui déterminera le type de carte menu qui sera choisi. Par exemple, avez vous suffisamment de place dans la salle pour avoir des tables sur lesquelles la nourriture y sera déposée si vous opter pour un buffet? Votre endroit choisi, assurez-vous également de déterminer un budget par personne pour le repas, cela pourrait être une grosse dépense selon le choix de votre carte menu.

Un autre point à considérer dans le choix de votre carte menu pour la réception de votre mariage est d’essayer de choisir ce qui vous représente le mieux comme type d’ambiance. Si vous êtes du genre sérieux et professionnel comme couple, une formule de cocktail pourrait bien vous représenter. Si vous êtes plutôt du genre très sociable, ouvert aux nouvelles tendances et découvertes culinaires, vous pourriez envisager d’avoir un buffet ethnique ou thématique. N’oubliez pas,  ce qui est bien du style buffet s’est que les gens qui ne se connaissent pas peuvent faire connaissance en sillonnant les différentes stations du buffet et échangez sur les plats qu’ils découvrent…

Pour finaliser le tout, votre carte menu pourra ou non inclure l’accès libre au bar, un menu spécial pour les gens souffrant d’allergies ou d’intolérance mais assurez-vous d’avoir remis le menu à vos invités plusieurs semaines d’avance afin d’être en mesure de respecter les différentes restrictions alimentaire. Pour plus de trucs et astuces pour réussir son mariage de rêve sans se ruiner, procurez-vous le ebook qui vous fera faire plusieurs économies en plus de vous donner d’excellentes idées dans les différentes étapes de la planification de votre mariage.